CBP – Medellín
Viña Sicilia…Única plantación de uvas en montañas de Antioquia.
En el municipio de Olaya, occidente de Antioquia, sobre la margen derecha del Río Cauca, se encuentra la única plantación de uva de las montañas del centro de Colombia, iniciativa de un amante de los vinos, que se empecinó en tener su propio viñedo. Viña Sicilia se llama este sitio, pues sus cepas provienen de esa región italiana.
Su gestor estudió y experimentó diferentes posibilidades de cepas y sitios de siembra hasta encontrar en este punto de occidente del departamento de Antioquia la tierra propicia para su iniciativa.
No es fácil que la uva crezca en las montañas de Colombia, pero estas laderas de la cordillera central conjugan condiciones propicias de suelo, por la cuenca del Río Cauca, altura sobre el nivel del mar, y de aguas frescas, que bajan del Páramo de Belmira, una de las estrellas hídricas más importantes de Antioquia.
Años de ensayos y paciencia, permitieron consolidar el viñedo y lograr producir vinos en las montañas de Antioquia; el proceso de siembra, cultivo, corte, fermentación y añejamiento de las diferentes cepas, culminan en una variada oferta de vinos, que se convierten en exóticos productos por el sitio y la forma de lograrlos.
Uvas, vinos y paisajes.
Viña Sicilia comprende también un hotel boutique, con una vista espléndida sobre el Río Cauca, donde huéspedes y visitantes pueden no sólo apreciar las inmensas montañas del occidente de Antioquia, sino recorrer los sembrados, ver las uvas en sus diversos estados, y conocer la forma de producción de los vinos.
A Viña Sicilia se llega por tierra desde Medellín, la capital de Antioquia. Se toma la carretera al occidente, que comunica con la “ciudad madre”, la colonial Santa Fe de Antioquia y tras un giro a la derecha, se toma la vía hacia el municipio de Olaya. A pocos metros de su zona urbana, se encuentra este hermoso sitio que integra la belleza del paisaje, con la iniciativa del cultivo de la uva y la producción del vino.
Celebrar la belleza del paisaje de las montañas colombianas se puede, en Viña Sicilia, con una buena copa en la mano.
Las aguas frescas para el viñedo bajan del Páramo de Belmira
Viña Sicilia está en una de las márgenes del imponente río Cauca
Por: Luis Alfonso Yepes Bustamante
Periodista colombiano con más 40 años de experiencia en medios de prensa, radio y televisión. Trabajó en proyectos de comunicación, educación, cultura y medio ambiente. Fotógrafo dedicado a la naturaleza y a la vida cotidiana de su ciudad, Medellín.
Twitter @luisyepesb
Fotos: Luis Alfonso Yepes Bustamante
@Colombiabellezapura